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    高山仰止 声名远扬

    发布日期:2019-05-05 浏览次数:2482

    今世缘荣誉顾问著名白酒专家庄名扬先生逝世

    今世缘酒业发唁电 吴建峰?#20843;?#24029;吊唁




    4月27日凌晨,著名白酒专家庄名扬逝世。中国酒业失去了一位治学严谨的专家,今世缘人则失去了一位德高望重的师长。噩耗传来,今世缘酒业向庄名扬先生家属致唁电,对先生逝世表示最沉痛的哀悼,向其家属致以最深切的慰问。

    为表达对今世缘荣誉顾问、江苏乡贤庄名扬先生特别的敬意和特别的情谊,受公司党委书记、董事长、总经理周素明委托,副董事长、副总经理吴建峰27日?#20843;?#24029;成都吊唁,缅怀这位中国白酒业泰斗级大师、酿酒产业巨匠。



    唁电?#25285;?#26031;人远去,风范长存。庄名扬先生是中国著名白酒专家,一生奋斗在中国微生物学和白酒教学研究领域,为中国白酒业的科技进步做出?#21496;?#22823;贡献。在中国白酒生产工艺及应用基础研究领域成就卓著,声名远扬。他真诚无私地提携后学,培养优秀酿酒专业技术人才,桃李满天下。庄名扬先生的逝世,是我国白酒界的巨大损失。

    唁电?#39038;担?#39640;山仰止,景行行止。作为今世缘荣誉顾问,庄名扬先生对今世缘酒业的发展一直给予无微不至的关爱,为今世缘产品研发多次现场指导,授业解惑,为奋进中的今世缘鼓劲加油。今世缘人将始终铭记先生的谆谆教导,弘扬先生的求实创新精神,不负重托,不忘初心,为中国白酒业高质量发展砥砺前行,以酒缘大业的新篇章缅怀白酒届的大国工匠,感恩先生对今世缘的厚爱。

    庄名扬先生从上世纪九十年代就开始关注今世缘酒业,多次前来指导讲学,对今世缘酒业的发展付出了大量心血。他严肃认真、自强不息的工作态度,谦虚谨慎、诲人不倦的治学精神,今世缘人深刻于心。


    2011年8月,庄名扬先生在今世缘创牌15周年庆典仪式上,被授予“今世缘荣誉顾问”。时任全国政协常委、全国政协社会和法制委员会副主任,原江苏省省长季允石(中)为庄名扬和著名白酒专家沈怡方(左一)颁发聘书。


    2008年4月,庄名扬先生在今世缘酒业董事长、总经理周素明陪同下考察企业。


    2004年8月,庄名扬先生参加今世缘酒业在南京举行的国缘系列酒专家论证会。


    2005年12月,庄名扬先生在今世缘酒业品鉴今世缘新品。


    2005年12月,庄名扬先生参加今世缘酒业6000优质酒技?#21335;?#30446;专家论证会。


    2009年9月,庄名扬先生参加今世缘酒业在南京举行的国缘新品发布会。


    4月29日上午9时,庄名扬先生遗体告别仪式在成都举行。告别仪式上,作为先生的杰出学生代表,吴建峰在致辞中回忆了当年与庄?#29486;?#35775;近百家酒企,了解?#35272;?#24503;反应中微生物作用细节的往事。他?#25285;骸?996年,我慕名来到成都,向庄老师学习。1996年9月26日,庄老师?#29486;?#21463;伤的腿来到今世缘,从此开始了一段深刻的师生缘。”


    2019年4月29日,今世缘副董事长、副总经理吴建峰在庄名扬先生遗体告别仪式上深情缅怀恩师。


    吴建峰?#25285;?#33267;今仍记得庄老师在研究工作之余,?#32423;?#20250;召集同学几人打麻将,昨天和曾经的同学来看望老师,已是阴阳两隔,以后只能永远“三缺一”了。这个行业离开了你,缺少了一份活力,缺少了一位指路人,我们唯有继?#24515;?#30340;遗志,奋发?#35760;浚?#20197;慰老师英灵。

    庄名扬先生1940年10月生于江苏南通,1966年毕业于北京大学化学系,系中国科学院成都生物研究所教授级高级工程师,享受国务院特殊津贴,是我国酿酒产业泰斗级专家,白酒行业生产技术创新者之一,首届中国白酒科学技术大会表彰的?#24576;?#36129;献科技专家。

    庄名扬先生数十年?#21019;邮?#24494;生物学、药物化学研究,酿酒微生物研究,获得多项创造性成果,在中国白酒生产工艺、发?#30171;?#35874;产物及应用基础研究等方面卓有成效,对提高中国白酒质量与产量作出了卓越贡献。著述等身,出版有《?#25237;?#27987;香大曲酒生产技术》等专著,为中国白酒工艺的传承和创新奠定了坚实的理论基础。

    其中“?#35272;?#24503;反应与酱香型白酒”“?#35272;?#24503;反应产物与中国白酒的香和味”等论文,阐述了?#35272;?#24503;反应机理、反应产物的香味特征,论述了名优白酒生产工艺与?#35272;?#24503;反应间的关系及有效调控促使幽雅、?#25913;濉?#20016;满、圆润酒体形成等技术措施。“中国白酒的胶溶特性及其应用原理与方法”一文,阐明了白酒是由大小在纳米范围内的胶粒而形成的胶体溶液,详细论述了中国白酒溶胶形成?#24149;?#29702;及其物理特性,揭示了提高及控制白酒感观质量的原理与方法。“中国白酒香味成分的形成机理及调控措施”阐明了白酒香味物质形成机理与酿造工艺的关系。“中国白酒微量成分的生理活性”等论文,论述了白酒中的众多微量成分对人体健康的作用与功效,为适量饮酒有益健康提供了依据。  (综合消息)

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